徳島県鳴⾨市の見晴らしのいい #四方見展望台 の隣にある、菓⼦⼯房「フレンチモンスター 瀬⼾内フードアート」で販売しているサブレ「月へ鳴門へ」は徳島の新銘菓（写真1枚目）。
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地元で採れた鳴門金時を香ばしく焼いてペーストにし、生キャラメルとカスタードクリームと合わせ、手焼きのサブレにたっぷりと挟んでいます。
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当初は東京・西麻布のレストラン #フレンチモンスター のおもたせとして誕生したのですが、生産者のそばでつくりたいとの思いから鳴門市に工房を構えたそう。
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サブレだけではく、徳島や瀬⼾内の⽣産物を使ったスイーツやドリンクなどもあり、お土産用にテイクアウトも可能。
📍徳島県鳴門市瀬戸町中島田東山9
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