豆腐通の三原寛子さんの新生姜漬けとクリームチーズ奴
手軽においしくタンパク質が摂れる豆腐の食べ方は、まさに無限大。料理やフードのプロに、冷や奴と温奴でおすすめのアイデアレシピを
教えてもらいました。どれもとびきり簡単なうえ、バリエーションが豊富。あと一品欲しいときにも重宝します
クリームチーズ×ラー油で豆腐の味に深みが。生姜の鮮烈さも刺激的。
【材料（1人分）】
絹ごし豆腐 1/2丁（220g）
新生姜の漬物 15g
クリームチーズ 35g
塩 ひとつまみ
ラー油 適量
【作り方】
1.新生姜の漬物を千切りにする。クリームチーズは8mm角に切る。
2.1、塩をさっと合わせ、豆腐の上にのせる。ラー油をかける。
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