【#かぶレシピ】なかなか積極的に使う機会がない人も多い（？）かぶ。旬のものは焼きつけてから煮込むと甘みも増して美味、たちまちごちそう級！🙌今晩のおかずにいかがでしょうか？😁
「丸ごとかぶの焼きポトフ」
材料【2人分】
かぶ（茎を1cm残して切る）……4個
玉ねぎ（4等分のくし切り）……1/2個
ベーコン（ブロック、または半分に切る）……200g
コンソメスープの素（顆粒）……小さじ1
オリーブオイル、塩、こしょう、粒マスタード
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作り方
1⃣鍋にオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、かぶ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、転がしながら全体に焼き色をつける。
2⃣1に水400㏄、コンソメスープの素を加え、ふたをして煮たったら弱火にして15〜 20分ほど煮る。塩、こしょう各少々を加えて器に盛り付け、好みで粒マスタードを添える。
photo＆cooking : Misa Enomoto
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