@工藤静香: 紫玉ねぎと、にんじんの残り、そして色付けにビーツで作った具沢山ドレッシング！これがあるとお料理の発想が広がりますね！ ピクルス野菜と、お塩、オリーブオイル、カボ…

紫玉ねぎと、にんじんの残り、そして色付けにビーツで作った具沢山ドレッシング！これがあるとお料理の発想が広がりますね！
ピクルス野菜と、お塩、オリーブオイル、カボスなど柑橘系をかければさっぱり美味しいカルパッチョがいただけます！

私には香りが強く感じるので、玉ねぎは水にさらします。

玉ねぎ、にんじん、ビーツ、をみじん切りにした後、ハーブ、塩、オリーブオイル、バルサミコ、オリゴ糖