材料はすべてコンビニで買えるものだけ
「簡単」に作れる満腹レシピ
山のごはんをフリーズドライ食品だけで済ませるのは味気無いけど、なるべく手をかけないでササっと作ってしまいたい。
そんな要望に応えて、コンビニで手に入る材料を組み合わせた、ちゃんと”調理している気分”になれる簡単レシピを紹介！
写真１：
レトルトのパスタソースもトッピングで見栄えよく！
「ツナとトマトのジェノベーゼパスタ」
調理時間：12分
【材料】
パスタ：１束（100g）
ジェノベーゼソースの素：１パック
ツナ缶（マイルド）：１缶
プチトマト：３個
塩：適量
【作り方】
①湯を沸かし、パスタを半分に折ってパッケージ表示に従って茹でる。
②プチトマトを４等分に切る。
③茹でたパスタにソースの素を混ぜ、皿に盛ってツナとトマトを乗せる。
【POINT】
茹でたパスタが熱いうちにツナ缶のオイルを加えて軽く混ぜると、麺同士がくっつきにくくなる
写真２：
具を混ぜて炒めるだけ！ 味の決め手は中華風味の万能調味料。
「やきとり缶のチャーハン」
調理時間：5分
【材料】
塩むすび：１個
やきとり缶（塩味）：１缶
ゆで卵：１個
中華風味のペースト状調味料：３cmぐらい
乾燥わけぎ：適量
【作り方】
①シェラカップに塩むすびを入れてくずす。
②やきとり缶と乾燥わけぎ、中華風味の調味料を加えて炒める。
③具とごはんを混ぜながら炒めたら、半分に切ったゆで卵を盛り付ける。
【POINT】
塩・コショウで味付けてもいいが、混ぜるだけで中華風味になる万能調味料を使うと◎
写真：３
カレーうどんと相性抜群のチーズをトッピング！
「チーズカレーうどん」
調理時間：10分
【材料】
うどん：１玉
レトルトカレー：１パック
ベビーチーズ：１個
水：150mℓ
【作り方】
①鍋に水を入れて湯を沸かし、うどんを入れてほぐす。
②１にレトルトカレーを加え、麺がやわらかくなるまで煮込む。
③チーズをサイコロサイズに手でちぎって入れ、軽く溶かす。
【POINT】
チーズは食べる直前に投入し、少し形が残る程度に溶かす。キャンディチーズを使ってもいい
写真４：
サラダ豆がたっぷり入った満腹必須のスープパスタ。
「ショートパスタの豆入りトマトスープ」
調理時間：8分
【材料】
ショートパスタ（早茹で）：50g
サラダ豆：1袋
トマトジュース：200mℓ
コンソメ：1〜２cmぐらい
パルメザンチーズ：適量
【作り方】
①鍋に、豆以外の材料を入れて中火にかける。
②煮立ったら豆を入れて煮込む。
③パスタがやわらかくなったらできあがり。
【POINT】
トマトジュースは無塩がおすすめ。有塩の場合はコンソメを減らすか水を加えて塩味を調整する
文・レシピ提案◉栗山ちほ
Text by Chiho Kuriyama
写真◉熊原美恵
Photo by Yoshie Kumahara
＊2021年 PEAKS No.143 10月号 P042-045掲載＊
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