タブラ奏者・ユザーンさん（@u_zhaan）に教わったのは、苦味がクセになる、新感覚のベンガル料理。まずはベーシックな「ベンガル風チキンカレー」から。最新号は「さっと作れる、あの人の手料理」。
photo：@kazumasa_harada
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