【お詫び＆美味しかったレポート】
おはようございます。編集長Gです。
木曜夜のインスタライブをご視聴くださったみなさま、ありがとうございました。
機材およびWi-Fiトラブルによりお見苦しい点がありまして誠に申し訳ありませんでした。
料理家の島本美由紀さんにもご迷惑をおかけしたこと、編集部として反省しきりです。お詫び申し上げます。
…でも！島本さんレシピの鶏手羽と夏野菜のカレー、すぐ作ってみたくなりませんでしたか？ わたしはエバラさんの横濱舶来亭のフレークを使って昨夜早速作りました！手羽元がなくて手羽中ですが。そして夏野菜は冷蔵庫にあるもので。
小4息子は「このカレーめっちゃ美味しい！」と凄い勢いで食べ、双子の娘は「ん？ 今日の給食、ハッシュドチキンだったの知ってる？」(たぶん内容物ほぼ同じ…😅)と言いつつ口にしたのですが、「……ごめん美味しい！」と。母ニヤリ😏
そして玉ねぎを炒める時間がなかったので横濱舶来亭シリーズのローストオニオンを使ったのですが(鶏肉に焼き目をつけたところで投入)これがまたよくて✨ 袋を開けただけで、20分炒めた級の玉ねぎが出てくるって、なにその夢のようなもの！ 絶対買いおこうコレ、と心から思いました。
そんな食卓の副菜は、マンゴーとトマトのサラダ(フライング。ちょっと先の特集にレシピ出ます。今夜は個人的試作！ 美味しかった〜😆)、きゅうり、塩、ごま油、ごま。大人はあとでパクチー盛る、でした。
ルーのカレーもスパイスカレーも、どちらも美味しいなぁあ😊
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