【ヘルシーバーベキューレシピ。ヨーグルトソースでさっぱり、「たらのスパイスホイル焼き」】
recipe by @tribute_spices
今回『Tributes』からご紹介するのは、前回のバーベキューレシピに続く第2弾❣️2品目はタラのスパイスホイル焼きを紹介！南インド風に魚のマリネをホイルで包んで網の上で焼きました。爽やかな味付けがバーベキューの箸休めで受けること間違いなし◎。
分量: 3人分
調理時間: 40 分
材料
【白身魚のホイル焼き】
・白身の魚、 タラを使用・・・250g（2〜3切れ）
【A】
・マスタードシード・・・小さじ1
・ポピーシード・・・大さじ1
・グリーンチリ・・・2本、5g
・ターメリック・・・小さじ1/3
・ココナッツファイン・・・15g
・ヨーグルト・・・大さじ4
・塩・・・小さじ1
・ライムのくし切り
手順
Aは、大さじ2の水 (分量外) に１時間ほどつけておく。
茶こしなどで①の水を切り、魚とライム以外の材料と①をフードプロセッサーにかける。
②で魚をマリネする。
アルミホイルで③を包み、魚に火が通るまで網の上で焼く。
ライムを搾ってお召し上がりください。
※オーブンの場合は、180℃で20〜25分。魚焼きグリルやフライパンでも作れます。
またフライパンで作る場合は、熱したフライパンにアルミホイルで包んだ魚をのせ、ふたをして弱火で10分〜12分。
魚の代わりにチキンで作ってもおいしいレシピ。いろいろと試してみて、カスタマイズを楽しんでみて😉
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