こんばんは、編集長Gです。
副菜ポストは連休中の昨日までと思っていたのですが、ジャガイモを味見したらうま！と思ってしまったのでついつい今日も。※明日はしません☺️
手前から、初めて作ってみました✨ 皮付きのまま切ったジャガイモと適当に切ったアスパラを蒸して(レンチンや茹でてもいいと思いますが水っぽくしたくないなぁ、と。そしてアスパラはたまたまあったから加えましたが、もちろんなくても)、オリーブオイル、にんにく、タコ、オリーブの実、野菜室で死にかけ寸前の春菊の茎を刻んだもの、などを塩コショウとフライパンで炒めて混ぜる。
仕上げにレモン汁ギュー。味見必須。あったらケッパーも合いそう！
ホタテお刺身は #ツレヅレハナコ さんの本で見た、梅肉、みりん、だし醤油。(が、いま冷蔵庫に大葉がない〜🥲 入れたかった！)
麺棒で叩いたきゅうりと裂いた蒸し鶏は、醤油、酢、ごま油、砂糖、いりごま＆すりごまで和える。(胡麻は山盛り🥰)
子どもたちは焼きそばがメインでした。
#編集長Gの食卓 #副菜 #献立 #作りたいだけ👍
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