こんばんは、編集長Gです。
夜分に失礼します。
昨夜の皆様の反応が有り難く、調子に乗って連日投稿します。連休ゆえ、いつもには無い余裕があるのかもしれません(我が家には10才男女双子がおり、普段はパツパツ…)
今日はメインが中華なときの副菜をご紹介します。が、どれも簡単すぎて、これぐらい作ってるわー！の声も聞こえてきそう。
上から、にんじんをしりしりして(沖縄のしりしり器ですりおろしました)塩揉み、しんなりしたら絞ってごま油、お酢、もみのり、じゃこ。
きゅうり千切りにザーサイ(桃屋の瓶詰め、サイコウ！)、パクチー、白胡麻。
レンジで水切りしたお豆腐に作り置きのパクチーだれ(刻んだパクチー、塩麹、ごま油)を混ぜ、食べる時にキムチのせるなどは各自。ごまがかぶらなければすりごまも合います。
副菜さえ作ればメインはどうとでも！我が家は今夜は買ってきたからあげでした。お店やっててくださり感謝です✨
おやすみなさい〜🌙
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