【フライパンで焼くだけ! ガーリックとハーブのラムグリル】recipe by @ayumi_missfit

今週は、「ラムグリル」のレシピをご紹介! フライパンで焼くだけの簡単タンパク質レシピ。ぜひお試しあれ。

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分量: 2人分
調理時間: 15分

【材料】
・骨つきラム…4本
(A)レモン汁…大さじ2
(A)すりおろしニンニク…3片
(A)オリーブオイル…大さじ2
(A)ハーブ(ローズマリー、タイム)…3,4本
(A)塩コショウ…少々
・ルッコラ…お好みで
・トマト…お好みで

【手順】
❶バットに(A)を全て入れてよく混ぜる。ニンニクはたっぷりがおいしい。
❷1にラムを入れ、手を使って全体にコーティングするようによくなじませる。
❸温めたフライパンにラムを入れ、片面にしっかり焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして5分ほどやく。中までしっかり火が通ったら火からおろす。お好みでルッコラ、トマトを添えて召し上がれ!

【きれいのポイント】
ハーブは茎のまま豪快に使ってもすてきですし、葉の部分のみでもOK!より食べやすい方は葉のみを使うことです。

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