@神崎恵: 今日のお昼ご飯は、 厚揚げとししとうのピリ辛煮。 舞茸、しめじ、キクラゲの黒酢スープ。 金目の西京焼き。 トマトと大葉のにんじんドレッシング和…

今日のお昼ご飯は、
厚揚げとししとうのピリ辛煮。
舞茸、しめじ、キクラゲの黒酢スープ。
金目の西京焼き。
トマトと大葉のにんじんドレッシング和え。
しらすおろし。

今夜は楽しみにしているインスタライブなので、元気がしっかり続くよう黒酢スープが飲みたくて、冷蔵庫にねむっていたキノコ類をざっと入れて、鷄ほたてだしに黒酢、醤油、胡椒で味付け。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

#おうちごはん
#お昼ごはん

スープの器は　@mikado.utsuwa 。綺麗だなぁ。
一枚一枚にストーリーがあって、聞けば聞くほど素敵だなぁ。
新しいものと古いもの、焼き物やガラス、いろいろ混ぜるのが好きです。