こんにちは、編集長Gです。
次の号が編集部に届いてきたので、すべりこみで発売中の1039号作り置き特集のお話を。
p48、大平一枝さんのキャベツと豚肉と厚揚げの煮物が簡単でいて実に美味しかった、と担当編集が言っていたので、我が家でも。
見た目はごめんなさい、私の雑さでちょっとアレですが、確かに美味しい！ 何よりも9歳息子の反応がすごくてですね、これまで見たことない勢いでおかわりして、「こんな美味しいもの初めて〜！」とキラキラした目でこちらを見て。母、感動ですよ。そして甘辛味は男子には最強説を実感😅
もうひとつ、p56のワタナベマキさんのにんじんと金柑のラペには勝手に粒マスタードも加えてアレンジ。金柑がいい仕事してます。p53の同じくマキさんの、白菜とハムのコールスローは作ってみた友人から写真が届いてきました。曰く、マヨネーズが苦手な娘もこれならいける！と。早速我が家でも作ってみたら、確かに子供達がよく食べてました。
個人的にもまだまだ作りたい料理がいっぱい！ 作り置き特集、保存版ですよ〜✨
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