@工藤静香: ポニョンポニョンは捌いてお刺身で食べた後の、中骨、エラを処理した頭を鍋で煮込みお出汁をとった物ですしっかりお出汁が出たら醤油、お酒、砂糖で味を整…

ポニョンポニョンは捌いてお刺身で食べた後の、中骨、エラを処理した頭を鍋で煮込みお出汁をとった物です😊しっかりお出汁が出たら醤油、お酒、砂糖で味を整えます。冷蔵庫に入れるとコラーゲンたっぷりなのでこうなります。
この汁で大根などの煮物にしたり、昆布などを足して、うどん、お蕎麦の麺つゆにもなります。

深いお出汁がたまらないお大根の煮物になります😊

煮凝りをあったかご飯に🍚かけて食べるのも美味しいですよね🤣💕💕それに半熟卵とか😍😍😍😍😍