【#エルグルメレシピ 🍳】”ガーリック＋チーズ”という相性抜群の味わいで、ブロッコリーを贅沢なワインつまみにアレンジ🍷天板の代わりに、ホウロウのバットやオーブン対応の耐熱器でグリルしてもおしゃれ。アツアツにレモンを添えてサーブして🍋
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「ブロッコリとパルメザンチーズのホットサラダ」
■材料【2人分】
ブロッコリ（食べやすい大きさに切る）……1/2房
レモン（くし切り）……1/2個
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にんにく（みじん切り）……1片
パルミジャーノ・レッジャーノ……大さじ1と1/2
オリーブオイル……大さじ2
塩、こしょう……各少々
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1️⃣オーブンを220℃に予熱しておく。
2⃣ボウルにブロッコリを入れ、🅰の材料をすべて入れてよく和える。
3⃣天板にクッキングシートをしき、なるべく重ならないように2を並べる。オーブンに入れて20分焼いて完成。レモンを絞る。
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photo＆cooking : Ayaka
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