#いつかの夕飯
ポークソテー 手作りオニオンソース
パプリカとビーツ乗せサラダ
九条ネギ入り卵焼き
さんまの煮付け
水菜とエリンギの煮浸し
アスパラと人参の胡麻和え
十穀米
お味噌汁 (椎茸・人参・スナップエンドウ)
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ポークソテーのソースは
みじん切りしたニンニクと
すりおろした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて
醤油、酒、みりん、ブラウンシュガーおろし生姜を
味見をしながら少しずつ加えてじっくり煮詰めてみました🧅
玉ねぎの甘味ににんにくがアクセントになって
ハンバーグにも合いそうなソース😋
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サラダに乗っている赤いものは
農家さんにいただいたうずまきビーツ！
お野菜と一緒に入っていたお手紙に
薄くスライスしてサラダにどうぞ！
と書いてあったのでそうしてみたら
ほんのり甘みがあって食感もいい感じに加わりました☺️🥗
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