属名のモリンガの名の方が知名度があるかな？ 青汁など、モリンガパウダーとして目にすることの方がきっと多いですよね。「ワサビノキ」が本名。
モリンガの葉はこんなに可愛らしい丸っこい葉の形をしています。こちらもサラダ用に摘んでいただきます。
成長の早いモリンガは、一般的な植物と比べてCO2を20倍以上吸収する環境にとでも良い植物でもあります。
今年の春にはうちの庭にも植えてみよう。
とにかく優れた栄養をうたわれている
モリンガには食物繊維に葉緑素(クロロフィル)に、ミネラル、ファイトケミカルと様々
またサラダ食べたい…♪
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