【お詫びと訂正】
2020年10月6日発売の『エル・グルメ』no.20に掲載しております、P111の「総本店柿寿賀」の電話番号に誤りがありました。正しくは0742-20-1717になります。読者ならびに関係者の皆さまに、多大なご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。
奈良県の「総本店柿寿賀」が手がける「柿寿賀」は、柚子皮の甘露煮で作った芯のまわりを、約10個分の干し柿で堅く巻いています。爽やかな柚子と合わせることで、甘くねっとりした干し柿が上品な印象に。薄めに切って食べるのがおすすめです。(¥1,250)
WACOCA: People, Life, Style.