【発売中！#夏の麺食い】⠀
台湾生まれの本格麺と名古屋で育った“台湾”の名がつく名物麺に注目。台湾の屋台でお馴染みの「麺線」は、素麺のように細い麺ととろみのある温かいスープが特徴だ。新橋の「台湾麺線」は店主の林千笑さんが本場の麺線に惚れ込み、好きが高じて開業した店だという。⠀
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PHOTO：松村隆史⠀
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詳しくはプロフィールリンクより @penmagazine⠀
https://www.pen-online.jp/news/info/pen_501-menkui/1⠀
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