@CroissantMagazine: 『ひとさじのはちみつ』著者、エッセイスト・前田京子さんに教わった、 夏場に重宝するはちみつイオン飲料の基本のレシピ  ・水　500ml
・天然はちみつ…

『ひとさじのはちみつ』著者、エッセイスト・前田京子さんに教わった、
夏場に重宝するはちみつイオン飲料の基本のレシピ

・水　500ml
・天然はちみつ　大さじ２杯
・天然塩　小さじ1/4
・ビタミンCの粉末　小さじ1/4〜1/2
※塩の量は上限値。体調によって少しずつ加えて塩梅をみる。

1、500mlの水にエネルギーと各種栄養素のもと、好みのはちみつを大さじ２杯入れる。
2、はちみつが水に溶けるまでよくかき混ぜる。果糖の多いアカシアのはちみつは水に溶けやすいので作りやすい。黒っぽいはちみつはミネラルが豊富。
3、ビタミンCの粉末、アスコルビン酸を小さじ４分の１加える。アスコルビン酸はドラッグストアなどで入手可能。
4、最後に塩をひとつまみ。はちみつにも塩分は入っているので、最初は塩を入れずに味見してもよし。


「このレシピの塩とビタミンＣの量は大量に発汗したり体力を消耗したときの最大量。いつも、こんなに必要なわけではないんです。これを最大量にして少しずつ加え、味見をしながら美味しいと思ったところが適量。塩辛いと思ったら塩分が多すぎますし、ちょっと酸っぱすぎると感じたらビタミンＣは十分足りているということ。最初は塩を入れずに、ビタミンＣを小さじ４分の１程度で作ってみるのがコツ。物足りないなと思ったら少しずつ足していってください」 　夏場は５００ミリリットル分のはちみつ水を前の晩に作って、冷蔵庫で冷やしておく。または凍らせておいて、長時間外出するときに携帯してもいい。疲れた体に一気に元気が漲るはず。


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