富士山のふもと、御殿場市の閑静な別荘地にひっそり佇む「とらや工房」は、和菓子の名店「とらや」が手掛ける工房。ここでは、職人が作り上げた和菓子を、緑豊かなお庭を眺めながら心行くまで楽しめます。
メニューは、富士山麓の清らかな水で作られたどら焼ききやあんみつ、生菓子など、どれもここでしか味わえないものばかり。初めての方は、「富士山のふもとのとらや工房」という意味が込められた「ふじと」マーク入りの「どら焼き」がおすすめ。こちらは、しっとりした生地に甘すぎない粒あんがたっぷり挟まった、上品な味わいです。
和菓子と一緒に煎茶を注文すると、おかわりが何杯でも無料に。このお茶は、御殿場市で100年以上続く老舗のお茶屋さん「荒井園」が、和菓子に合うようブレンドしたもの。旨味が強くコクのあり、口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
ゆったりとお庭を眺めながら、贅沢なカフェタイムを過ごしてみませんか。
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「とらや工房」については#ことりっぷweb で紹介しています。詳しくはトップページのURLからご覧ください。
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