今年はお家時間が増えたせいか、いろいろと漬けたくなる、、。梅仕事に続き、レモンシロップを作ってみました。
無農薬不揃いレモンを取り寄せ、皮ごと切って氷砂糖と漬けること約6日。
氷砂糖もほぼ溶けて飲み頃。昨夜は炭酸と少しのお酒でレモンサワー、今朝はヨーグルトと氷で攪拌して、スムージーに。どんな飲み方しようかとワクワクします。
砂糖漬けになったレモンはそのまま食べてもほろ苦い甘さで美味しい！
少し憂鬱になりそうな天気が続きますが、爽やかに乗り切りたいです🌈🍋
(K子)
#lee8月号 #lee編集部のおうち時間 #レモンシロップ #梅雨の過ごし方 #magazinelee
WACOCA: People, Life, Style.