【朝食のレパートリーに☀️簡単レシピ】
エッグベネディクトサラダの作り方
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❶ くっつかないフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火にかける。
❷ 食べやすいサイズにカットしたアスパラガス（8本）と、カットしたベーコンを加え、アスパラガスが鮮やかな緑色になるまで3分ほど炒める。
❸ オリーブオイル（小さじ4）と白バルサミコ酢（小さじ2）、ディジョンマスタード（小さじ2）を混ぜて、塩胡椒で味を調える。
❹ ボウルに、アスパラガスとベーコン、薄くスライスした小さめのエシャロット、または玉ねぎ（1個分）と、シャキッとしたエンダイブなどの葉野菜（5カップ）を食べやすいサイズにちぎって混ぜ合わせたら、作ったドレッシングで和える。
❺ 炭水化物を食べたい人は、イングリッシュマフィンに添えて、その上にポーチドエッグをのせて粗びき胡椒を振ったら出来上がり！
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