こんがり香ばしい風味が、お酒のアテにもぴったり。
お揚げのねぎ味噌焼き
余ったねぎ味噌は白身魚に塗ったり、野菜スティックのディップに使うのもおすすめ。ねぎや味噌は好みのもので。
【材料（2人分）】
油揚げ50g 九条ねぎ小口切り1/2本分（25g） しょうがみじん切り5g 米味噌60g みりん大さじ1
【作り方】
1.油揚げは食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに味噌、九条ねぎ、しょうがを入れてよく混ぜ、みりんを注いでさらに混ぜ、1に薄く塗る。
3.魚焼きグリルやオーブントースターに入れてこんがりと焼き、皿に盛る。
＊ねぎ味噌は冷蔵で5日保存可
【コツ】
グリルで焼くことで、中の水分を保ちつつ外はカリッと焼きあがる。
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