【&Teatime】別冊ムック『&Teatime お茶とコーヒー、そしてカフェ』発売中です。
「おいしいお茶を教えてくれるティーサロン7軒」より、東京・入谷『LEAFMANIA』。こちらでは、一煎ごとに味や香りが移ろう「鳳凰単叢」を。ギャラリースペースには、店主が愛用している作家の茶器なども。（→p.59）
photo：Kenya Abe
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