@POPEYEMagazine: 全世界的に自宅でのパン作りが流行っているらしい。映画監督のジョン・ファブローもに御多分に洩れずで、サワードウという天然酵母のパン作りにご執心。気になって調べてみ…

全世界的に自宅でのパン作りが流行っているらしい。映画監督のジョン・ファブローもに御多分に洩れずで、サワードウという天然酵母のパン作りにご執心。気になって調べてみると谷中の『VANER』が同じ製法のパンで人気。同店にサワードウってそもそも何？ということ、元種作りを教えてもらった。#popeyemagazine #popeyecookingclub