@POPEYEMagazine: イギリス人ってのは、意外なところにクリエイティビティを発揮するらしい。そのきっかけはたまたま見つけた”トード・イン・ザ・ホール”というイングランドの郷土料理を知…

イギリス人ってのは、意外なところにクリエイティビティを発揮するらしい。そのきっかけはたまたま見つけた”トード・イン・ザ・ホール”というイングランドの郷土料理を知ったことだ。直訳すると「穴の中のヒキガエル」。ロンドンの若手シェフ、ジャイルズ・クラークに由来や作り方を聞いてみた。#popeyemagazine #popeyecookingclub