時間が経ってもおいしい、魚のおかずの知恵【上田淳子さんのレシピ】。
鍋いらず、包丁いらずの一品。
えびのマヨ焼き
気軽に使えて便利なサラダ用茹でえび。ホイルで焼いてそのまま弁当箱へ。残り物の焼き鮭でも。
【材料（1人分）】
サラダ用茹でえび4尾
A［マヨネーズ大さじ1/2 粒マスタード小さじ1/2 こしょう少々］
【作り方】
1.オーブントースターの天板にホイルを敷き、えびを並べる。Aを混ぜ合わせたものを表面に塗る。
2.オーブントースターでマヨネーズに軽く焼き色がつくまで5分ほど焼く。
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