【🥬ほうれん草のパンケーキの作り方🥞】（recipe by @ayumi_missfit ）
分量：小さめ12~3枚分
調理時間：15分
【材料】
・ほうれん草…2束
・卵…1個 ・あたためた水 （沸騰はさせないように）…1/2カップ
・地粉…210g （お好みの粉で可）
・ベーキングパウダー…大さじ1
・ココナッツオイル…適量（好みのオイルで可）
（トッピング） ・ピーナッツバター、ラズベリー、メープルシロップ…適量
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【手順】
❶ 茎を切り落としたほうれん草を食べやすい大きさにちぎりブレンダーに入れ、卵、あたためた水を入れてなめらかになるまで混ぜる。
❷ ボウルに地粉、ベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜておき、１を追加して全体をヘラでなじませるように混ぜて生地をつくる。
❸ フライパンにココナッツオイルを入れ、2をおたま１杯分ずつ焼いていく。焼くときは生地を入れて蓋をし、表面にふつふつと穴があいてきたら裏返して中まで火を通す。
❹ 焼き上がったらピーナッツバター、ラズベリー、メープルシロップをトッピングして召し上がれ！
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【ポイント】
トッピングで甘くして食べるのもおすすめだけど、塩を入れれば食事用パンケーキとしても楽しめる🧡サラダやスープと一緒に食べてもおいしい！
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