自分で自分を褒める。
そうやって、ワタシは前に進めてきたんだと思う。
ちょっと頑張ったとか、ちょっと良いことがあったとか、そんな時は小さな贅沢を。
(ひとり重版おめでとう記念)
@aurelio_shibuya でテイクアウトした料理を好きなうつわに盛る日曜日の夜。
新メニューが食べたくって #おうちレストラン した。
大好きなモッツァレラとトマトにアメリカンチェリーが入ると、甘酸っぱさとジューシーが増して、初夏の味🍅
ワタシは自分で追いチェリーしました🍒(スーパーで買ったのを足した)
強い赤の料理には青いお皿がよく合う。
ポルケッタは大きかったから1/3サイズに切って残りはラップして冷凍庫へ。
油をひかず、タイムとアスパラとじりじりゆっくり焼くとカリカリじゅわー。
スーパーで買った黒鯛のお刺身は、軽く塩をふり、大葉のジェノベーゼを乗せて、レモン絞ってオイルをかけて、余ったハーブどっさり。巻いて食べたらめっちゃ美味しかった。
よし、明日からも頑張るぞー。
#みやれゴハン
青いお皿と白のマットなお皿は @ishii_chang
ギザギザの白は @astierdevillatte
でもさ、やっぱりさ、ひとりじめも嬉しいけど、お店でワイワイ食べるほうが楽しいな。。
#テイクアウト #アウレリオ
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