@POPEYEMagazine: 『一汁一菜でよいという提案』の著者で、料理研究家の土井善晴先生に、味噌汁の極意を聞いてみた。聞き手はDJみそしるとMCごはんさん。極意を一言で表すならば「Don…

『一汁一菜でよいという提案』の著者で、料理研究家の土井善晴先生に、味噌汁の極意を聞いてみた。聞き手はDJみそしるとMCごはんさん。極意を一言で表すならば「Don’t think,Feel!」。味噌汁に限らず、料理において大事な心構えの数々をこの対談の中で土井先生は授けてくれた。#popeyemagazine #popeyecookingclub