【#エルグルメレシピ🍳】納豆好きは必見！ 香ばしい納豆アボガド春巻きに手が止まらない🙌
とろとろの食感とバジルの爽やかさが絶妙にマッチする、新感覚春巻きをどうぞ！
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「納豆とアボカドとバジルの春巻き」
■材料【2人分（春巻き4本分）】
春巻きの皮……4枚
納豆（今回は黒豆納豆を使用）……2パック（計60g）
アボカド……1/2個
バジル……8枚
小麦粉、しょうゆ、オリーブオイル、揚げ油
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■作り方
1⃣納豆に添付のたれとからし、オリーブオイル小さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて軽く混ぜる。アボカドは皮と種を取り、縦4等分に切る。
2️⃣春巻きの皮の手前にバジルの葉2枚を並べ、アボカド、納豆の4分の1量を置いて巻く。空気が入ると揚げたときに膨張するので注意。巻き終わりに、小麦粉と水各小さじ1を混ぜたもの少々をつけて留める。
3️⃣中温（160 ～ 170℃）に熱した揚げ油で色良く揚げる。
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photo : Kiichi Fukuda cooking : Maki Watanabe cooperation : UTSUWA
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