【#エルグルメレシピ🍳】 5月5日は、みんなで楽しむ #こどもの日 ！ そこで、定番スイーツを、ディルとミントで大人っぽくアレンジ☆ 香りと食感が新しい、進化系の草餅を試してみて。
#おうちカフェ のレパートリーにどうですか？
・
「ハーブ草餅」
■材料【4人分（8個分）】
白玉粉……100g
上白糖……20g
ぬるま湯……80～90cc
フレッシュハーブ（ディル、ミントなど。粗みじん切り）……大さじ3+適量
粒あん（市販品）……100g
ミックスナッツ（ざく切り）……30g
・
■作り方
1⃣白玉粉に上白糖を混ぜ、ぬるま湯80～90ccを3回に分けて加え、耳たぶほどの固さになるまで練る。フレッシュハーブ大さじ3を加えて混ぜ、ラップで包んで30分おく。
2️⃣粒あんにミックスナッツを混ぜ、8個に分けて丸める。
3️⃣1を8等分して丸く伸ばし、2を包み、フレッシュハーブ適量をのせる。湯気のあがった蒸し器にクッキングシート（蒸気を通すタイプのもの）を敷き込んで並べ、布巾で包んだふたをして中火で10分ほど蒸す。皮に全体的に透明感とつやが出てくるのが蒸し上がりの目安。好みでローリエの葉（材料外）にのせる。
・
cooking : Maki Watanabe
#ellegourmet #エルグルメ #レシピ #簡単レシピ #おやつ #スイーツ #こどもの日ごはん #草餅 #和菓子 #ハーブ #春レシピ #料理好きな人と繋がりたい #おうち時間 #おうちスイーツ #キッチングラム #手料理グラム #美味 #インスタフード #スイーツ部 #美味しい #stayhome #staycalm
WACOCA: People, Life, Style.