糖質オフ✨おなかを満たす簡単コブサラダ弁当の作り方（recipe by @ayumi_missfit ）
分量: 1 人分
調理時間: 5 分
【材料】
・レタス…たっぷり
・ゆでた胸チキン…1/2個（ヘルシー満足サラダの胸肉レシピから）
・ゆで卵…1個
・プチトマト…4個
・アボカド…1/4個
・紫キャベツ…1/8個
・ゆでた枝豆…適量
●ドレッシング
・エキストラバージンオリーブオイル…大さじ 3
・ワインビネガー…大さじ2
・ソイマヨネーズ…大さじ1
・マスタード…大さじ 1
【手順】
（準備）
レタスはざく切り、ゆでた胸チキンをサイコロ状にカットする。紫キャベツは千切りに、アボカド、ゆで卵はスライス、プチトマトは半分に切り、ゆで卵はスライス、ゆでた枝豆は鞘（さや）から豆を取り出しておく。
❶お弁当の下にざく切りレタスをしきつめ、上から紫キャベツ、アボカド、トマト、胸チキン、ゆで卵、枝豆をのせる。
❷ドレッシングは全ての材料を混ぜ合わせて完成。 【ポイントは以下の3つ】
どんな具材を入れてもOKなコブサラダ。おいしくなるポイントは、
🌈葉野菜たっぷり
レタス、ロメインレタス、クレソン、ケール、ルッコラなど
🌈うまみとなる食材を入れる
チキン、ベーコン、エビ、サーモン、ツナ缶（良質な油を使用したもの）、卵、チーズなど
🌈クリーミーなドレッシングを使う
ソイマヨネーズやギリシャヨーグルト、マスタード、サワークリームが入ったドレッシングは全ての材料を混ぜ合わせた時、なめらかに絡みあい、お互いの食材のおいしさを引き立ててくれます。お好みの市販ドレッシングでもOK！
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