今夜はトマト麻婆豆腐🍅
みじん切りにするものや、調味料を合わせるのが多かったりで、少し面倒な麻婆豆腐。
でも、自分で作ったら(なんとかの素とかよりね)やっぱり美味しいなぁー。
レシピは #高山都の美食姿2 に載っています。
今日は、ひき肉のカサ増しで、椎茸としめじをみじん切りにして入れました。
副菜は @usagifarm_ai の菊芋とセロリの塩炒め
にんじんタラコ
ズッキーニと搾菜と大葉の和え物
セリと三つ葉と茹で豚のサラダ
インスタライブでも、おっちょこちょい連発なのに、皆さんの温かい見守りで、なんとか無事に完成。
ワインは @sagamiya01 さんでお任せでデリバリー頼んだもの。イタリアのエミリアロマーニャの #VALTOLLA 麻婆豆腐によく合う。優しいけど、負けない強さがあるオレンジワイン。
今夜もたくさんの方にありがとう。
みんなに支えられて笑ってられるんだな、きっと。
#みやれゴハン
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