最新号『うつわとごはん』発売中。あの人のうつわで食べると、どうして料理がおいしいのか？ 理由を探るため、料理家たちが信頼を寄せる気鋭のうつわ作家宅へ。自作のうつわにふだんの料理を盛ってもらいました。レシピも必見!
1枚目：谷口 嘉の料理をフレッシュに見せる、端正なガラス皿。2枚目：二階堂明弘の錆色のうつわに、旅で覚えた台湾メシ。3枚目：井上尚之の肥後の家庭料理から生まれる「よかうつわ」。
photo_Norio Kidera(1,2) Yoshikazu Shiraki(3)
#casabrutus #谷口嘉 #二階堂明弘 #井上尚之
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