お皿は余白を活かす。
先日のホームパーティーで余ったチーズケーキをおめざに。
残ってたハーブや苺、文旦、金柑…を少しずつ飾って。
アシンメトリーに綺麗に整えすぎないのがワタシのバランス。
カフェ気分。
盛り付けひとつで、気分が変わるんだから、お篭りで悶々としてる時にも使えるリフレッシュ法です。
せっかくだから、目にも楽しく美しく。
カップの赤もリンクさせて。
シンプルなお皿ならではの使い方。
盛り付けの話、自分の本 #高山都の美食姿2 にも載せてます。
このお皿、ほんと、これ使える。
@3rd_ceramics のもので、ウチの取り皿もこれにしてます。
マットな質感がお料理とっても映えるのです。
来月から始まる #高山都の美食姿展 でも揃えます♡
(あ、告知ちょっとフライング…)
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