【#エルグルメレシピ🍳】クレソンも春キャベツも火を使わずに塩をするだけ。シャキシャキの歯応えを楽しんで！
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「クレソンと春キャベツのコールスロー」
■材料【4人分】
クレソン（3cm長さに切る）……40g
キャベツの葉（千切り）……2枚
アーモンド（細かく砕く）……10粒
はちみつ……小さじ1
プレーンヨーグルト……大さじ2
塩
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■作り方
1⃣ボウルにキャベツの葉とクレソンを入れ、塩小さじ8分の1を全体にふって軽く混ぜ、しんなりするまでおく。
2⃣はちみつとプレーンヨーグルトを混ぜ合わせ、アーモンドと共に 1 に加えて和える。
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photo＆cooking : Jun Muraki
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