パン屋さんの気になる甘いもの🥖
📌〈 Boulangerie Patisserie Traiteur ADACHI 〉のショソン・オ・ポム
VIRON社の小麦粉「ラ・トラディション・フランセーズ」の香りが引き立つ、フランスの味を再現した芳しいパイ生地は感動もの。平窯で40分焼いた後コンベンションオーブンに移して、2つの窯で焼き上げることで、時間が経ってもしぼまず、ザクザクした食感をキープ。中に入ったシナモンを利かせたりんごのコンポートは、ペーストと果肉が口の中で混じりあって、食感も楽しめます🍎
【Hanako_進化する日本のパン特集】
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