【&Oyatsu】別冊ムック『&Oyatsu おやつの時間』発売中です。
〈ヤエカ〉デザイナーの井出恭子さんが教えてくれた、東京・代々木八幡〈イエンセン〉のトスカケーエ。卵とバターの香る生地の上にキャラメリゼしたアーモンドがたっぷり。（→p.6）
photo：@hamadahideaki
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