パンは決して脇役ではない。料理人が考える最高のパン🍞
〈Sincère〉のシェフ、石井真介さんは大のパン好き。「料理人として、料理に付随するものはすべて大事にしたい。パン職人ではないけれど、料理人としてパンとどう向き合うか。それを常に考えています」。シグネチャーは「魚のパイ包み」。ゲストのお持ち帰り用にもブリオッシュが用意されています。
【Hanako_進化する日本のパン特集】
#Hanako #Hanako_magazine #パン屋さん巡り #パン好き #パン部 #惣菜パン #食パン #パンのおとも #パン飲み #パン屋さん #ベーカリー #パンのある暮らし #パン好きな人と繋がりたい #Sincere #photoby_MasanoriKaneshita
WACOCA: People, Life, Style.