できたて、格別のおいしさを求めて🌰
〈Pâtisserie l’abricotier〉の絞りたてモンブランは、栗ペーストは口どけを考えて2ミリメッシュで粗めにこし、メレンゲは低温で2時間ほど焼いてほどよく歯ごたえのある食感に。生クリームはミルクの甘いコクがあって、素朴な栗ペーストと相性抜群！土台のメレンゲはクッキーのようなザクザク食感！
【Hanako_2020年最高のスイーツ特集】
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