【#エルグルメレシピ🍳】10分でできちゃう、華やかなでヘルシーなワインおつまみはいかが？ わさびがピリッと効いたアボカド豆腐🥑のディップに、フレッシュいちご🍓の甘みと酸味が絶妙なバランス😋
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「いちごとアボカド豆腐のディップ」
■材料【2～3人分】
いちご（4等分に切る）……10個
アボカド（種を取り皮をむく）……1個
絹ごし豆腐（水切り）……100g
オリーブオイル……適量
A
塩麹、レモン汁….各.小さじ2
わさび（すりおろす。チューブでもOK）……小さじ1/2〜1
ディル……2本
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■作り方
1️⃣ボウルにアボカドと豆腐を入れて、マッシャーでよく潰す。Aを加えてよく混ぜ合わせる。
2⃣皿に1を盛り、いちごを乗せ、好みでオリーブオイルをかける。
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photo & cooking : Rikako Ishimatsu
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