【#エルグルメレシピ 🍳】ハートを抱えたクマさん🐻がかわいいチョコレートの焼き菓子「フォンダンショコラ」。
食べる前にオーブンやトースターなどで15〜20秒ほど温めると、中のチョコレートが溶けてさらにおいしい！ バレンタインにもぜひ♡
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■材料【8×5×H1cmのフィナンシェ型など7～10個】
製菓用ビターチョコレート（細かく刻む）……160g
バター……200g
グラニュー糖……150g
卵……3個
薄力粉（ふるう）……46g
飾り用チョコレート 適宜
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■作り方
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1⃣ 型の準備をする。クリーム状に練ったバター（分量外）を刷毛で型に塗る。全体に薄く薄力粉（分量外）をふり、余分を落とす。
2⃣ ボウルにチョコレートとバターを入れて湯せんにかけて溶かす。
3⃣ 別のボウルにグラニュー糖と卵を入れてハンドミキサーなどで6分立てに泡立てる。
4⃣ 3 に温かい 2 を加えて、薄力粉を少しずつ加えながらその都度混ぜる。
5⃣ 型の4分の3まで4 を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約8分焼く。生地のまわりに薄く膜が張った状態になればオーブンから出して冷まし、型から出す。好みの飾り用チョコレートをつける。
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