最新号「永遠の憧れ、クラシックということ」発売中です。
「クラシックカルチャーの教科書」では、菓子研究家・福田里香さん（@riccafukuda）さんに「フランス伝統菓子」を解説してもらいました。たとえば、『ラ・ヴィエイユ・フランス 千歳烏山本店』のプチマドレーヌ。（→p.100）
photo：Naoki Seo
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