西国分寺で、不耕起栽培という栽培方法で様々な作物を育てている本多さんの畑にお邪魔し、特別にサツマイモの収穫体験をさせていただきました👧🏻👩🏻🍠
手で土を掘って掘って、見たことない大きさのサツマイモがたくさん出てきたよ😆
写真6枚目のようなツルを土に刺しておくと、半年弱で収穫を迎えるそうです。すごい生命力だ。
興味深い話をたくさん聞けました✨
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収穫したサツマイモは3週間ほど置いておくと甘みが増して美味しくなるそうですが、「少しでいいからすぐに食べてみたい！」という娘のリクエストに応えて、1つ分だけギーで揚げてチップスにして食べました😋
残りは3週間後のお楽しみ…❤️なにかおすすめのレシピがあったら教えてね😍🤩
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本多さん、大地を守る会の町田さん、赤米を守るプロジェクトを行っているクルミドコーヒーの坂本さん、ありがとうございました！
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#自然農法 #不耕起栽培 #🍠 #秋の味覚 #味覚狩り
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