最新号「永遠の憧れ、クラシックということ」発売中です。
料理研究家・ホルトハウス房子さんの家を訪ねて、鎌倉へ。作り付けの棚には、軽くて清潔を保て、いろんな料理が映える洋食器がずらり。〈リチャード ジノリ〉やオールドノリタケ、〈大倉陶園〉、英国のフロートブルーも。（→p.57）
photo : Mutsumi Tabuchi
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