日本橋で食べたい、老舗のばらちらし。
魚河岸屋台時代から受け継がれる煮穴子と、100年以上継ぎ足されている煮詰めで有名な〈江戸前鮨日本橋蛇の市本店〉。デパートの催事用に考案された「ばらちらし」も、今では定番🍣
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