今日はパフェをハシゴ。ふたパフェめは、学芸大学『リュー ド パッシー』の「クープ フォレ・ノワール」。甘酸っぱいアメリカンチェリーのムースグラッセがとにかく美味です。いただけるのは6月下旬まで。発売中の最新号『史上最高のパフェ2016』特集にも詳しく載ってます。
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