パリの老舗紅茶専門店『ベッジュマン＆バートン』。本国含め、世界中で六本木ヒルズ店 サロン ド テだけでいただけるパフェが「ティー パフェ」。ロイヤルミルクティーのジュレ、アールグレイのアイスで、紅茶の香りと味わいを存分に堪能できます。トップにあしらわれた、フランス産発酵バターを使ったガレットは、噛み締めた瞬間にバターの濃厚な味わいと香りがじゅわっと広がります。一方、底に詰められたレモンケーキは爽やかで、最後まで飽きさせない展開はさすが。明日6/8（水）まで発売の『史上最高のパフェ2016』特集にも掲載しています。
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